PREPARAZIONE

Fantastico, friabile, delicato, ma anche un vero toccasana per lo stomaco.  Il pane è un alimento straordinario, ricco di storia e di valori simbolici; può accompagnare una pietanza oppure essere lui stesso una pietanza. Ha tante virtù e qualità e tanta tanta storia alle spalle. Quanti tipi di Pane esistono al mondo?  Un infinità.  Infiniti tipi di gusti ma anche infiniti tipo di impasto. ritengo ognuno di noi abbia il suo pane di rispetto: chi puramente integrale, chi al farro chi al Kamut chi con le noci chi  con lievitazione semplice e chi lo preferisce tipo Carasau. Vi propongo ora questo pane particolare ma molto salutare soprattutto per chi soffre di stomaco è un pane fatto con prelievitazione di farina biologica e carbone vegetale